Norske råvarer står i sentrum i all maten vi serverer, og vi benytter oss av det beste sesongen har å tilby. Våre tre- og femretters vil endres fra dag til dag, og bestemmes av de råvarene som er tilgjengelig den dagen. Rettene i vår à la carte-meny er tilpasset lunsj og kveld. Vi tilbyr dagens rett til 198,- alle dager i vår lunsjmeny.
Vi mener at god mat skal være tilgjengelig for alle uten å gå på bekostning av kvaliteten. Og nettopp dette ligger til grunn for det vi tilbyr av ingredienser og priser på våre retter.
Drivhus og øvrig uteområde er åpent for matservering i sommersesongen.
tre- , fem- og sjuretters
Serveres fra kl. 16.00, eller tidligere med avtale.
Et skikkelig måltid med flere retter skal ikke koste skjorta. Hos oss kan du velge tre, fem og sju retter til en meget hyggelig pris, og samtidig få noe nytt på tallerken hver dag. Rettene vil bestemmes av hvilke råvarer som er tilgjengelig den dagen.
Tre-, fem- og sjuretters inneholder like mye mat, men dess flere retter, desto flere smaker.
treretters
598,-
Forrett av kjøtt, hovedrett av fisk og en dessert.
Drikkepakke til treretters
429,- / 189,-
Drikkepakken inneholder tre enheter spesialtilpasset rettene som serveres den dagen.
med / uten alkohol
femretters
698,-
Forrett av fisk, forrett av kjøtt, varmrett av fisk, varmrett av kjøtt og en dessert.
Drikkepakke til femretters
598,- / 279,-
Drikkepakken inneholder fem enheter spesialtilpasset rettene som serveres den dagen.
med / uten alkohol
Sjuretters
*798,-
Hva som serveres i sjuretters vil endres fra dag til dag, og bestemmes av de råvarene som er tilgjengelig den dagen.
*Sjuretters må forhåndsbestilles og avhenger av ledig kapasitet.
Drikkepakke til sjuretters
798,-
Drikkepakken inneholder sju enheter spesialtilpasset rettene som serveres den dagen.
hagemeny
Serveres inne 12:00-16:00 og ute hele dagen
à la carte
DAGENS RETT
198,-
Dagens rett er en varmrett som serveres mellom kl.12:00-16:00, så lenge beholdningen rekker.
Den endres fra dag til dag basert på sesongens råvarer.
Spør din servitør hva dagens rett er i dag!
SALAT MED REVET ANDELÅR FRA HOLTE GÅRD
229,-
Med fetaost, sitrusvinaigrette, appelsin, styltet gresskar og blandet salat.
Allergener: melk
BIFRONS’ SKAGENSMØRBRØD
229,-
På surdeigsbrød med sitronmajones, rødløk, purreløk, persille og chili.
Allergener: hvete, skalldyr, egg, sennep
BETECARPACCIO
198,-
Saltbakte beter med chèvre, Parmesantuile og nyttevekstpesto.
Allergener: melk
BYGGOTTO MED ERTER
239,-
Toppet med revet Parmesan.
Allergener: bygg, melk
BACALAO MED KLIPPFISK FRA AVERØY
198,- / 298,-
Klippfisk i tomatsaus og svarte oliven. Serveres med focaccia.
Allergener: fisk, hvete, sulfitt
liten porsjon / normal porsjon
LAMMEKNOKE FRA OPPDAL
349,-
Braisert i rødvin, grapefrukt og utrer. Med honningglaserte rotgrønnsaker, potetmos og ‘djevelsaus’.
Allergener: melk, sulfitt
Snacks
BIFRONS’ NATTVERD
98,- / 159,-
Brød, dipp, rødvin eller solbærsaft.
Allergener: egg, hvete, rug, bygg, havre, melk, sennep, sulfitt
med solbærsaft / med rødvin
POLENTAPAVER
129,-
Gylne maisstenger servert med svart hvitløksaioli og ananasmajones.
Allergener: egg, sennep, sulfitt
NORSK SPEKEFAT
198,-
Med hvalkjøtt, reinsdyrhjerte, spekeskinke, øl-knekkebrød og ananas- og chilichutney.
Allergener: hvete, rug, bygg
Dessert
DAGENS dessert
149,-
Spør din servitør hva dagens dessert er!
SJOKOLADEKAKE
149,-
Med sjokolade- og mascarponekrem og bringebærkompott.
Allergener: egg, hvete
Kveldsmeny
Serveres inne i restauranten
16.00–22.00.
Snacks
BIFRONS’ NATTVERD
98,- / 159,-
Brød, dipp, rødvin eller solbærsaft
Allergener: egg, hvete, rug, bygg, havre, melk, sennep, sulfitt
med solbærsaft / med rødvin
POLENTAPAVER
129,-
Gylne maisstenger servert med svart hvitløksaioli og ananasmajones
Allergener: egg, sennep, sulfitt
NORSK SPEKEFAT
198,-
Med hvalkjøtt, reinsdyrhjerte, spekeskinke, øl-knekkebrød og ananas- og chilichutney
Allergener: hvete, rug, bygg
Forrett
CEVICHE AV RØDSPETTE
169,-
Med fennikel, sjalottløk, stangselleri, koriander, lime- og grapefrukjuice.
Allergener: fisk
GAKK-GAKK ‘TACO’
169,-
Baisert andebryst fra Holte gård i sitrontuile, med salat og ananasmajones.
Allergener: egg, sennep, sulfitt
BETECARPACCIO
198,-
Saltbakte beter med chèvre, Parmesantuile og nyttevekstpesto.
Allergener: melk
HOVEDRETT
BYGGOTTO MED ERTER
239,-
Toppet med revet Parmesan.
Allergener: bygg, melk
BACALAO MED KLIPPFISK FRA AVERØY
298,-
Klippfisk i tomatsaus og svarte oliven. Serveres med focaccia.
Allergener: fisk, hvete, sulfitt
LAMMEKNOKE FRA OPPDAL
349,-
Braisert i rødvin, grapefrukt og utrer. Med honningglaserte rotgrønnsaker, potetmos og ‘djevelsaus’.
Allergener: melk, sulfitt
Dessert
DAGENS DESSERT
149,-
Spør din servitør hva dagens dessert er!
SJOKOLADEKAKE
149,-
Med sjokolade- og mascarponekrem og bringebærkompott.
Allergener: egg, hvete
meny 17. mai
Feir nasjonaldagen med oss!